Descripción
Nota de Cata
Amarillo pajizo con reflejos verdosos , limpio y brillante. Tiene un aroma fresco, equilibrado, muy característico de esta variedad. En boca es
sabroso y muy persistente.
Maridaje
Es un vino perfecto para acompañar: Pescados mariscos arroces y pasta.
Servir entre 6 – 8 ºC.
Descripción
Vino blanco joven d.o. Rueda en botella. Vino blanco elaborado exclusivamente con uvas de la variedad verdejo proveniente de majuelos
propios localizados en la zona de Valladolid con una edad media de 30 años.
Fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de 3 meses. Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días. Maceración en frío: 12 horas 6ºC. Contiene sulfitos.
